导语

“啤酒里泡枸杞

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不得不说，如今年轻人对食物的选择，真是充满了“另类”的智慧。你问一个95后吃不吃冰激淋，他们会给出你十种理由：太寒、伤胃、热量高……，假如将冰激淋换成“红枣味儿”，一下子“养生范儿”有了，似乎加了这些食物的冰激淋就变得更加容易接受。

原来大家在享受快乐的同时，也不忘“自我救赎”。

养生食品真的养生吗？

全球知名管理咨询公司麦肯锡近期向中国、美国、英国、日本、德国和巴西等6个国家的近万名消费者发起了一次关于健康消费观念的全球调研，发布了一份《麦肯锡健康消费图鉴》报告。麦肯锡调查数据显示，26岁至30岁左右的90后成为真正的养生主力，有超过7成的90后年轻人把健康当成头等大事。

根据CBNData发布的《2020年轻人养生消费趋势报告》显示，93%的国民对身体健康需求增强，可见90后的年轻人对健康的意识和状态的认知已经达到峰值。

于是商家为了迎合这部分人的消费趋势，用各种零食包裹起“养生的外衣”

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在走访超市的过程，发现一向喜欢盛产各种奇葩口味薯片的乐事，竟然推出了红枣枸杞味儿和奇亚籽黑芝麻味儿，着实将这届年轻人的“养生”脉搏拿捏地死死地！

众所周知，奇亚籽、黑芝麻、红枣和枸杞都是大家眼中的健康食物，尤其是奇亚籽，据说含有高纤维、高蛋白和低GI（血糖生成指数），还含有丰富的维生素和矿物元素等等，甚至联合国还将2013年定为“国际藜麦年”，小小的一粒黑黑如芝麻一样的种子，在各种食品中可谓是出尽了风头。

然后喜羊羊穿上毛毛外套也变不成熊大熊二，北京烤鸭长得再大再肥，也烤不出半片鹅肉。

别说是红枣枸杞、奇亚籽黑芝麻味儿的薯片，就算是人参味儿的薯片，也摆脱不了薯片的本质，甚至这些打着“养生”幌子的食物，热量还会更高，有图有真相：

这是我们日常经常吃的乐事经典原味薯片：

大家再来对比一下红枣枸杞味儿的薯片热量：

最后再来看一下含有“超级食物”奇亚籽的薯片：

大家在看加工食品的配料表的时候

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我们再横向比较一下“每份使用量”中的能量、蛋白质、脂肪的含量，会发现这些“养生”薯片的能量、脂肪含量都更高，而蛋白质含量三款所含其实几乎一样，而经典原味薯片的口感甚至要更好一些。

所以，纳食在这里提醒大家，千万不要以重量或者是尺寸论英雄，更不要以食品的名字来论养生啊。事实是你身上忽然多出来的小肚腩、你愈来愈秃的头顶，很大可能还是吃的过多或者是熬夜压力过大所致，这是吃多少红枣、山药、枸杞都无法逆转的！

“朋克养生”惹得商家“前赴后继”

根据CBNData《年轻人养生消费趋势报告》，我国半数以上的90后有脱发、掉发、视力减弱的困扰，同时约有四成存在肥胖、运动能力下降的情况，还有三成出现了免疫力下降的问题。

年轻人成为了养生消费的主力军，而且年轻人的养生消费需求和消费意愿很强烈。

央视财经新媒体在去年5月发布《中国青年消费大数据》显示，在2021年的消费预期中，保健养生位列18-25岁年轻人消费榜单的前三甲。

有年轻人的地方就有消费，有消费就有市场，于是去年一种以中药冷泡萃取的“熬夜水”也迅速成为市场的主角。

“夜猫给我喝”、“熬夜回血快乐水”、“打工人冲啊……”这些网络流行词配上包装精美的饮品，对于年轻人来说是极具诱惑力。

养生一直都是一条热门赛道，于是同仁堂、王老吉都纷纷推出“熬夜水”，主要是指加了人参、大枣、贡菊、罗汉果和蜂蜜等配料的饮料。一时间甚至出现了“一瓶难求”的局面。

但是有记者采访到相关专家医生，医生表示这类熬夜水主要是通过萃取来提炼制作，但是中药成分萃取难度非常大，依靠冷翠的方式，能得到的有效成分是非常低的。

在年轻人“养生经济”的推波助澜下，前脚走了“熬夜水”，后脚就跟来了“刮油水”。甚至不少企业还在咖啡和奶茶上大做文章，推出了枸杞咖啡、红参奶茶等多款颠覆传统口味的新式“养生咖啡”，简直是将年轻人的养生段子“照进了现实”。

结语

如今生活不易，所以我们用各种“养生”方式来爱自己，泡脚、喝养生茶、早早使用保温杯、护眼贴、按摩仪，各种养生食品也是如数家珍，什么胶原蛋白、螺旋藻、益生菌等等，也是家中常备。

但是在年轻人热衷养生食品的背后，固然越来越大的生活压力分不开，但是这也无形中暴露了大多数年轻人不良生活习惯的“黑洞”，于是他们企图使用各种“养生”方式来弥补这种“缺陷”。

于是商家就抓住了他们的“养生心理”，在各种食品饮料上大做文章，但是纳食认为，无论这些食品披着多么光鲜华丽的外衣，也无论他们用多少种名贵的超级食物来标榜自己的“健康”，年轻人都要学会为自己的健康做选择。

毕竟最好的养生

现代盐化工杂志社