草莓牛奶布丁

特点：清凉可口。

主料：草莓

20粒左右、牛奶

400毫升、鲜奶油

100毫升、精致白糖

60克。

作法：

1、将草莓洗净，拍成泥状。

2、将牛奶、鲜奶油、精致白糖放在锅中，用中火加热，搅拌令白糖溶解，在沸腾之前迅速拿离。

3、在容器中放入冰，然后搅拌浆汁，直到成糊状再加入准备好的草莓浆。

4、将草莓牛奶浆倒入模子里放入冰箱冷藏凝固。

5、在模子两边浇热水，取出布丁，切成2厘米的角状，放入杯中，即可享用。

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中国医疗器械信息杂志社

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