儿童食谱馄饨类：西洋菜馄饨

材料

馄饨皮60张

西洋菜400g

猪肉馅300g

香葱两根

黄酒15ml

生抽15ml

姜粉1/2茶匙

白砂糖1汤匙

生粉1汤匙

芝麻油1茶匙

盐4g

白胡椒粉适量

鸡蛋一枚

紫菜适量

做法

step1 1

调制猪肉馅：香葱切末，放入猪肉馅中，然后加入黄酒、生抽、姜粉、白砂糖、生粉、芝麻油、盐、白胡椒粉，搅拌均匀。 西洋菜清洗干净，务必多投洗几次，焯水后放凉，放入搅拌机，搅碎，然后加入猪肉馅中，搅拌均匀，这样馅料就制作完毕啦。

step2 2

准备好馄饨皮，中间放入西洋菜肉馅，包好捏紧。

step3 3

馄饨汤底：将鸡蛋打散，放油锅里煎成鸡蛋饼，然后用铲子切成小鸡蛋片，导入清水煮沸，然后加入紫菜煮熟之后，加入盐调味。

step4 4

取一个锅，开水煮沸之后，放馄饨下去煮熟，捞出。

step5 5

将馄饨加入混沌汤底，即可享用啦！

儿童食谱馄饨类：番茄煎蛋馄饨

知识文库编辑部

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