老年人夏季适宜多喝瓜汤四季保健

炎热的夏季人们出汗比较多因此人体的水分会很容易流失，所以老年人一定要注重补充水分，但单纯地大量饮水又起不到营养滋润的效果，那么就来喝汤吧。喝汤就是一种既能补充水分又很滋润的饮食疗法。下面就为老年朋友们介绍几种适宜夏季喝的汤。

冬瓜腰片汤用冬瓜250g，猪腰1副，薏米9g，黄芪9g，淮山药9g，香菇5个，鸡汤10杯。

①将用料洗净，冬瓜削皮去核，切成块状;香菇去蒂。

②猪腰对切两边，除去白色部分，再切成片，洗净后用热水烫过。

③鸡汤倒入锅中加热，先放姜、葱，再放薏米、黄芪和冬瓜，以中火煮40分钟。

④放入猪腰、香菇和淮山药，煮熟后用慢火再煮片刻，调味即可。

此款具有补肾强腰、利湿降压的功效，适用于夏季暑湿内困引起的腰膝酸软、下肢水肿，或高血压病、眩晕耳鸣等病症。

南瓜绿豆汤用干绿豆50g，老南瓜500g，食盐少许。

①干绿豆用清水淘去泥沙，滤去水，趁水未干时加入食盐少许（约3g）拌合均匀，略腌3分钟后用清水冲洗干净。

②老南瓜削去表皮，抠去瓜瓤，用清水冲洗干净，切成约2cm见方的块待用。

③锅内注入清水约500ml，置武火上烧沸后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再沸，即将南瓜块下入锅内，盖上盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花即成。吃时可加食盐少许调味。

此汤为民间夏季解暑的常用汤料，能清暑解毒，生津益气，适用于夏季伤暑心烦、口渴身热、头晕乏力、尿赤而少等病症。

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