妈妈做酸辣椒、酸芋苗之爆炒大肠。

·酸辣椒、酸芋苗洗净放到沥水篮里备用。

·起锅烧油，放入切好的杭椒翻炒几下，加入适量食盐，大火爆炒熟，把炒熟的杭椒起锅装盘备用。

·起锅烧油，倒入事先用调料腌好的猪大肠，大火爆炒熟。

·再加入刚刚洗好的酸辣椒、酸芋苗，继续大火翻炒。

·加入刚刚炒熟的杭椒继续大火翻炒，翻炒个两三分钟就可以起锅装盘了。

起锅装盘(爸爸最爱的酸辣椒酸芋苗炒大肠就做好了)。虽然我不吃大肠，但看着色泽还不错。

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