小黄鸡因体重适中（一只净重约1000g，一般草鸡净重1250g以上）、饲养时间短（养殖周期120天，杂交草鸡或本种草鸡养殖周期在250天以上）、外观漂亮（细爪黄皮）、口感鲜嫩、口味鲜美等原因为许多连锁酒店所青睐。近年来，连锁酒店定向批量采购，由此而产生了小黄鸡育种、饲养、销售产业链。

目前南京市六合区有小黄鸡养殖基地2处，年产小黄鸡约10万只。近年来因粮食价格上涨，以玉米为主要原料的小黄鸡饲料也随之上涨，饲养成本增加；同时受疫情影响，小黄鸡销量呈下降趋势，销售价格没有增加，还是维持在2019年的水平（32元/1000g），因此小黄鸡整体利润下降，处于微利状态。有关调研数据如下（以1万只一批为调查单元）：

一、单只销售收入

32元。

二、单只饲养成本

1、鸡苗：1.6元

2、前30天苗鸡精饲料，日均消耗量50g，单价5.2元/1000g，30x50x0.0052=7.8元。

3、后90天成鸡玉米饲料，日均消耗50g，单价3.6元/1000g，90x50x0.0038=16.2元

4、成活率率95%

5、累计饲养成本：（1.6+7.8+16.2）/0.95=26.95

三、单只毛利

32-28.95=5.05

四、说明

饲养成本中没有包含蔬菜类辅助饲料、人员工资、防疫费用、宰杀费用、冷冻冷餐费用、运输费用，如果计入这些费用，单只利润约1.5-2元。

国际公关杂志社

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