儿童菜谱海鲜类：海鲜蟹砂锅粥

材料

白米

2杯

花蟹

2只

鲜虾

300g

墨鱼

150g

干贝

6粒

葱花、芹菜粒

适量

蒜末

2瓣

姜丝

2片

清鸡汤

500ml

水

1500ml

盐巴

1茶匙

白胡椒粉

少许

做法

step1 1

预备材料。

step2 2

白米洗净。虾子洗净，去壳、去掉肠泥，虾头、虾壳留用。

step3 3

花蟹洗净，掀起盖子，去腮，去腹节。干贝浸泡至软，然后撕成丝状。墨鱼切片，备用。

step4 4

烧热1茶匙油锅，下蒜末炒香，加入虾头和壳炒约2分钟。

step5 5

然后倒入材料2和加少许盐巴中小火煮8分钟，并且把虾壳用滤网隔出。

step6 6

将白米、干贝丝加进汤里。

step7 7

盖上锅盖先以大煮至沸后，再调小火熬煮约45分钟至黏稠。如果汤底熬至太干水，可以加碗水。

step8 8

接着将花蟹、鲜虾和墨鱼加进粥里以小火焖约8分钟。

step9 9

step10 10

放入姜丝，葱花、芹菜粒和调味料即可。

儿童菜谱海鲜类：咖哩海鲜冬粉

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