滥补营养素有害无益特殊职业

上班族们们无暇照顾自己的三餐，营养靠每天早午晚按时服用维生素、钙片、铁剂、番茄红素……他们背负有一个新的代名词“胶囊一族”。先听专家意见，我们再辩证取舍“啃胶囊”的健康“是与非”。

补充营养素前先做评估

红十字会医院营养科副主任医师在采访时说，烹调方式不当可能会造成某种维生素和微量元素的缺失，所以适量补充是可以的。但很多人把“药”当饭吃肯定是不对的。

营养素、微量元素就算补，也不能滥补，要找专业的医生或营养师先评估一下你的身体是否真的营养缺乏。那如何评估呢?以铁剂为例，有的人听说补充铁剂可以改善贫血状况，看到自己脸色苍白，就买铁剂来吃，这其实是不正确的。正确的评估方式是，医生除了根据临床表现（比如头晕、脸色苍白）判断外，还要通过抽血检查，看看血色素、血红蛋白指标是否正常。诊断是贫血后，还要区分是否是缺铁性贫血，如果血液检查中铁、转铁蛋白饱和度、铁蛋白等指标降低，才可判断存在缺铁性贫血，此时需要补充铁剂。

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