养生撅子科学饮食的困惑
听咱们自己讲那过去的事情
在轻工机械厂的日子里
科学饮食的困惑
前些天工友老郭又来我家串门，我看他手里还拿着一个大大的文件袋。
”来，来来，快坐下。”我与老伴招呼着他。
我说：”这多日子没来玩，你干啥去了？”
他说：”去北京儿子那儿看孙子，这一两个月。 哥们，你看看吧。”
说着他把手中的文件袋递给我：”这次我去北京获益匪浅，参加了好多次专家教授的健康讲座，主要就是 科学饮食。 哥们，就像咱们以前那样吃饭不行了，得科学吃饭，你那一顿就吃六个大包子，二十三个鸡蛋吃法不行了，得按照洪教授齐专家讲得这样，科学饮食，身体才能健康才能长寿。哥们，我可是给你说哈，连中央领导人都是按照这些要求规定科学饮食的。”
我翻开这一大摞文件资料小册子，浏览了一下都是叫人怎样吃饭的。我拿着一个小册子对他说：”你看这本书叫 【 你会吃饭吗？】难道咱活了这六七十，还不会吃饭？那咱咋活到这？”
他说：”哥们你啊好好看看吧，认真学习照办。咱们老家伙不都是想健康长寿吗，就得照办才行，我都早就按他这个法科学饮食了。”
老郭聊了一会，他老婆来电话叫他回去有事就走了。
我又大题翻着看了看这些资料，也都是些老生常谈了，都写得头头是道有理有据。洪教授强调的就是 合理膳食，戒烟戒酒，适量运动，心理平衡。要吃红黄绿白黑，说得食品的颜色。西红柿黄玉米绿叶青菜白燕麦，黑木耳黑米黒芝麻。
叫人们每天都喝八杯水，吃饭八分饱。少吃四条腿的，多吃两条腿的或者一条腿的，最好吃没有腿的。鱼呢就是它没腿得使劲吃。
齐教授叫我们每天吃油别超二十五克，盐別超七克。
尹专家指导我们要管住嘴迈开腿，要喝松针茶，别再吃葵花籽，豆腐卤臭豆腐，油条。
以上的道道也是很多，看了这些我心里感慨，我们国家历史上就是农业大国，老百姓一年到头为了吃食而拼命劳作挣扎。老祖宗的箴言： 民以食为天。 见面就问： 吃饭了吗？ 可想而知能吃上顿饱饭不容易啊！特别我们五六十年代出生的人，哪一个没挨过饿
？树皮糠菜都充斥过我们幼小的肠胃。现在好了，国人都能放开肚皮吃饱了，四十年的改革开放经济建设得到了突飞猛进的发展。所以人们的吃饱.吃好.吃的科学就是摆在我们面前的大事。
既然这些营养学专家教授叫我们按照他们这样的规定饮食，就能健康长寿，那从今望后我们这些老家伙就照办吧！
我先给老伴打招呼：”今后做饭要根据这些规定，改变以前的饭菜模式，红黄绿白黑要搭配好，要多吃没腿的，每天喝八杯水，还得熬松枝子水喝。那个，我这就去爬北山劈些马尾松树枝子来。你呢也仔细看看那些资料，教授们的讲话，要科学饮食健康长寿。”
她那里乱撇嘴好像对此不屑一顾，也不看那些资料，领着小孙女出去玩去了。
午饭，我看老伴端上来西红柿炒鸡蛋，猪肉熬苔菜，主食是馒头，小米粥。
我在心里数算了一下说：”很好，很好啊，红黄绿白都有了，晚饭做黒米饭就全了。但是四条腿的这个猪肉得少吃，要多吃两条腿的一条腿的和没有腿的。” 老伴笑了说：”什么腿腿的，你就是两条腿吃你啊？有一条腿的猪吗？”
我说：”你没看那些资料啊？是叫你得多吃鸡鸭鱼，一条腿的是香菇，蘑菇，峨子，萝卜，山药。咳！你到底懂不懂？”
”俺不懂，也不会做你做就是了”。
”好，我做。”
晚饭我就熬了一锅黑米饭，煎了一条鱼。吃完后我感到很开心，今天就已经按照洪教授他们规定的执行了，很好得坚持。
第二天晚上九点半睡觉了，我算计了一遍今天红色食物没吃，那不行就起来在菜橱里找了两个红枣吃了。老伴说 ：”你可别折腾了，受这个罪干啥呢？”
”你懂啥呢？科学饮食嘛！”
松针也采摘来了，按照他们说的，我洗净后用豆浆机打出来，淡绿色的颜色真好看
啊！我喝了一口，噗！接着就吐了，又苦又涩。放上点白糖，勉强喝了一杯。这可能叫我把松针放多了，一次十克。专家的意思是喝松针代替茶叶，松针水能预防和治疗二十多种老年疾病，因为茶叶现在都叫化肥农药除草剂污染的太厉害了。
就这样我基本上坚持按照那些规定做饭吃饭，我把红豆玉米馇子绿豆大米黑米放一块熬饭，这五样颜色就全了。其它的那些要求也慢慢的来，因这些事与老伴发生过很多的争执，因为油盐的多了少了，咸菜辣椒猛吃了，又吃豆腐卤油条了，没喝八杯水了等等这些小事，就经常吵闹，她是我行我素，不管那一套那些规定。
就这样也别扭着好些天。说实话按专家的规定指标来做，炒出的菜不香没滋味，就是说是没油味也没盐味。那个松针水也不好喝。用大葱沾着豆腐卤卷个煎饼多好吃，为啥不叫吃呢？光吃鱼吃木耳蘑菇不香，吃俗道了急了，不如吃猪肉香。我还特别爱吃红烧卤猪头肉猪肚大肠，但专家教授们说胆固醇太高，对身体不好。每顿八分饱我觉着也不行，因为咱们小时候挨饿吃那些粗糙的食物，把肠胃都撑大了，要是吃八分饱那就感觉没饱，不好受。 还有这个牛奶，都是外国人喝的我是喝不中，打小没喝过，喝上肚子不撑，咕噜咕噜拉肚子疼。这些牛奶据说是皮革厂下脚料加上添加剂制成的，我感觉还是喝豆浆玉米糊涂好。
这样也过了些日子。
虽然我与老伴发生争执，其实我内心也是很纠结的，亲爱的营养学家们，你们的要求规定虽然是那么的好，但是要改变这老祖宗的传统的饮食习惯，还是挺难啊。
我也觉着怪靠着馋了，就去买了二斤刚出锅的猪头肉，肝肚肠，回家一切，一尝煮的很烂，好，浇上点卤水泼上蒜泥淋上点香油，用玉米煎饼一卷，哈哈！甭提多香了，大块朵頤一阵子，造了一多半真香啊！
老伴以讥笑的神态看着我说：”这回胆固醇莫是不高了？”
我擦了擦嘴巴上的油：”不用你管。”
工友老丁来了要带我去他家那儿看梨花买蜂蜜。
老丁原来是咱厂的工人，那年因为违反计划生育被辞退回家，就自谋职业干建筑小工头。这些年也干出名堂事业有成。他家就在北蒙山脚下一个小村。我坐上他的北京现代，飞快的向蒙山奔去。
我与老丁是小学同学很要好，他性格豪爽坦荡，身材魁梧，说起话来快言快语
。他们兄弟六个，他是老六。在车上我与他谈了科学饮食的事，他说：”别信那个，没有一点用，人的生死寿命都是命中注定的，你想长寿就能长寿了吗？那些城里的专家教授闲着没事，就琢磨着弄出这些条条框框，谁能办到。你看我，一天两盒子烟，哪天不喝上一斤把酒馋它二斤肉，就觉着不舒坦，就醋心。想想那年咱挨的饿，在厂子里吃的那个五分菜票的白菜邦萝卜片，这现在多好，想吃嘛咱就吃嘛，管他啥的科学？”啊！到了，到了！看到”望海楼”了，看到那个险峰”挂心撅子”了，把车停在门口，进去见到了老丁九十六岁的老娘，她正抽着自卷的烟坐那里晒太阳。
” 你老好啊大娘！”
”奥，来了，坐吧。”
她还不聋。
我真羡慕老丁啊，
这快七十的人啦还能孝顺他九十六岁的老娘，真好啊！老丁说：”兄弟你看咱这山里老百姓懂什么饮食养生，科学保健啊？有么吃么，都活到八九十。我奶奶九十五走的，我父亲八十八走的，我老娘这还啥都能干，根本不带着衰老要走的样，很可能过百岁。除了抽自己卷的烟，每天还得喝二两酒，煎个鸡蛋，最喜欢吃煮烂的猪头肉。菜呢，有啥菜吃啥菜，夏天茄子豆角辣椒，冬天白菜萝卜土豆，卷个煎饼喝碗糊涂，就吃这个。
还有我们建筑队的那些伙计们，都是一斤多烈酒，那啤酒要是尽喝，十瓶八瓶的不够。那成盆的大鱼大肉肘子，豪吃嗨喝，那烧鸡和肥的直打嘟噜的九转大肠更是我们的最爱。那你要是叫营养家们说都不能吃，又是脂肪啊盐啊，又是胆固醇啊血糖指标啊！别管那个怎舒坦怎来，
你说是吧？ 还说叫咱们吃八分饱，那还兴管吗？每顿饭我们不是吃八分饱，也不是九分饱十分饱，而是十二分饱，吃到嗓子眼实在咽不下去才算完。哈哈，吃的怎么饱干会活就又饿的慌啦！”
他的这一通话使我如同醍醐灌顶，茅塞顿开。我想，饮食上不能硬性的制定啥规定，因为人与人也不一样，坐办公室的白领与挥汗如雨的普通劳动者是不一样的，在烈日暴晒下劳作的建筑工和农民，要是不多吃点盐还能有劲干吗？那几克油盐能补充身体的能力吗？
我说：”哥们，你说的对啊！不论吃什么，怎么吃都行，得要有一个知足常乐的好的心态。
走，咱去买蜂蜜看梨花去！”
无边无际的梨花真叫人陶醉，我抚摸着亲吻着这如雪的梨花，心情更加豁然开朗了，我想到，科学的饮食就是要顺其自然，过多的束缚自己反而凭添了一些负担，那对心情也不好，就影响了生活质量。
我想今晚回家要给老郭电话，告诉他科学饮食就是要顺其自然，心情好才是最最重要的啊！