牛奶片难补钙孩子多吃有害

黄女士的女儿一直不喜欢喝牛奶，但最近却非常钟情于超市等很多地方有售的牛奶干吃片，每天都买来嚼着吃。在看到牛奶片包装上写的“牛奶片每板营养与一杯鲜奶的营养含量相当”后，黄女士当即动了心：既然小孩爱吃，又有益，做家长的自然也愿意掏钱给她买，这总比其他乱七八糟、五颜六色的糖果有益吧。

1板牛奶片=一杯鲜奶？No！

此外，尽管奶片的包装上都注明主要配料为鲜牛奶、奶粉、牛初乳以及各种糖，但并没有明确说明鲜奶含量有多少。而且，鲜牛奶中除含有高质量的钙外，还含有蛋白质、铁、维生素B等多种营养物质，这些都是牛奶片无法相比的。因此，商家们宣称的“牛奶干吃片每板营养与一杯鲜奶的营养含量相当”不可信。

奶片中多为固化钙 人体难吸收

有家长认为，不管牛奶片中鲜奶含量多少，反正能补钙就行。

对此，要特别指出，从吸收的角度看，鲜牛奶中包含的钙等营养物质较容易被人体吸收。据了解，牛奶片在烘干和压制等生产过程中，其中的钙等营养物质已经固化，并且通过多道生产工序，人体对其的吸收率远没有鲜牛奶高。

因此，牛奶片不仅不能作为替代牛奶的补钙食品，而且多吃反而对身体有害。”专家说。

中国房地产业杂志社官网

中文信息杂志官网

科学技术创新期刊