养什么鱼适合宝宝吃的多宝妈注意这3类鱼最
宝妈注意!这3类鱼最适合孩子,智商就是这样一口一口吃出来的!
我们从小就听妈妈说,多吃鱼会变聪明。这是真的吗?
当然啦!鱼类含有丰富的铁钙磷等微量元素和人体必需的氨基酸,多吃鱼对宝宝的生长发育有很多好处,不仅可以让宝宝眼睛明亮,其丰富的DHA还能促进宝宝脑细胞活力,增强记忆力和学习能力。
都说鱼是个好东西,但鱼肉刺多、吃起来麻烦,从安全角度来说,给孩子吃鱼可是个技术活儿。只知道该吃而不知道吃什么,这可是不行的!哪些鱼更适合给孩子吃,你真的清楚吗?
什么样的鱼适合给孩子吃呢?
很多妈妈买鱼都习惯拣大个的买,但给孩子买鱼吃,可不能只是看个大这么简单。
1、刺少的更安全
给宝宝吃鱼最怕的就是被鱼刺卡喉咙了,所以每次给宝宝吃鱼都要小心再小心,把鱼刺一遍遍的检查。家长费劲,孩子等的也心累。所以两全其美的办法就是直接买刺少的鱼啦,宝宝吃起来也更安全放心。
比如大黄鱼,金枪鱼,鳕鱼,三文鱼等,这些鱼刺都比较少,妈妈比较好处理,营养也很丰富。
2、深海鱼污染少
深海鱼生活在百米以下深海区域,所以对于其捕捞方式只能是远洋深海拖网,然后捕捞上船,及时速冻。而且由于其主要成分是蛋白质和多不饱和脂肪酸,所以在零下18摄氏度的保存状态下并不会导致营养流失,气逆鲜度和质量可以被很好的保留。
最重要的是相比淡水鱼和近海鱼,深海鱼被沿岸工业污染的可能性会更低,宝宝吃起来也就更安全。
3、中等个头,重金属富集少
从生物链重金属富集角度来看,最好选择中等以下个头的鱼。这是因为,鱼的个头越大,生长期越长,体内积累的重金属越多。
有些鱼含有较高含量的重金属汞,汞以甲基汞的形式积聚于鱼体内,甲基汞会影响婴幼儿的神经系统。
有哪些适合又常见的鱼可以给宝宝买呢?
三文鱼
三文鱼属于深海鱼,鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类。我们知道日本料理中的三文鱼是生吃的,不过妈妈们给宝宝吃三文鱼最好还是蒸熟来吃哦,不仅安全也有利于吸收。选购三文鱼建议选择冰冻的,如果是当日到的冰鲜鱼也好,但是有些不良商贩会将鱼块多次解冻,卫生状况堪忧。
龙利鱼
龙利鱼是一种分布在我国近海区域的海洋鱼类,个头大,但是刺很少,只有中间的脊骨,鱼肉肥厚细嫩,营养丰富,而且几乎没有鱼腥味。目前很多超市都有冷冻的龙利鱼块出售,有的还特地切成适合宝宝使用的块状,妈妈们选购时要选择肉质饱满坚实的产品。
鳕鱼
鳕鱼肉中蛋白质占16.8%,而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样,只有0.5%,要比三文鱼低17倍。鳕鱼的肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、维生素D、维生素E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。
鲈鱼
鲈鱼有海水养殖品种,也有淡水养殖品种,周身刺少,鱼肉肥肉细嫩,不容易蒸老,非常适合清蒸。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。在选购的时候,要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼。
银鱼
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,非常适宜小孩子食用。给小宝宝添加银鱼,可剁碎了弄成鱼泥给宝宝吃,还可以煮到稀饭里或者弄碎了加在米糊里。
除了这几种意外,鱼的种类丰富,给孩子吃鱼时没必要拘泥于某一种或几种鱼类,要注意多给孩子尝试不同品种的鱼,这样可以让孩子综合摄取不同营养特点的鱼肉,并养成不挑食的好习惯。